Gaufres moelleuses & amande crunchy

Légères et délicatement dorées, ces gaufres offrent une texture aérienne et un goût tout en douceur. Une recette simple et gourmande, qui prouve qu’on peut se faire plaisir sans compromis. Parfaites au petit-déjeuner comme au goûter.

Ingrédients : 

• 2 œufs 
• 150 g de farine semi complète 
• 200 ml de boisson végétale (avoine ou amande)
• 1 c. à soupe d’huile (coco ou neutre) 
• 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable 
  
• 1/2 sachet de levure chimique 
• 1 pincée de sel 
• Purée 100% amande crunchy YooNuts

 Préparation : 

1. • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et le miel. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez l’huile pour apporter du moelleux.

   • Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes si vous avez le temps.

   • Faites chauffer votre gaufrier, versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à obtenir des gaufres bien dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

   • Ajoutez sur les gaufres une dose généreuse de purée d’amande crunchy et quelques fruits frais selon vos préférences puis dégustez !

2. Bonne dégustation !