Les Energy Balls chocolat fruits secs : des douceurs préparées maison pour Pâques

Avant les fêtes de Pâques, nous vous proposons cette recette gourmande à préparer en famille : les Energy Balls chocolat fruits secs. Elle se présentent sous la forme de délicieuses bouchés, que vous pourrez servir au petit déjeuner ou au goûter, pour varier des chocolats traditionnels de Pâques. Ultra-saines, les Energy Balls vous procureront énergie et plaisir des papilles, et se conservent très bien. Alors découvrez notre recette facile, réalisée uniquement à partir d’ingrédients Bio !

Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d’une recette trouvée sur le site « Docteur Bonne bouffe », le blog de la nutrition version fun.

Pour Nathalie Majcher, diététicienne et nutritionniste et créatrice de ce blog, les Energy Balls représentent une bonne alternative aux barres céréalières au chocolat. Elles peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur. Sa meilleure recette est à base de dattes, raisins secs et amandes. Mais vous pouvez bien sûr changer de fruits secs pour varier les plaisirs. Choisissez des noisettes ou noix de cajou par exemple. Pour la garniture, vous pouvez rouler ces bouchées dans du cacao, dans de la poudre de noix de coco ou des graines de sésame …

Ingrédients :

100g de raisins secs Bio
100g d’amandes Bio
50g de dattes Bio
Pour la garniture : du cacao amer ou sucré et de la poudre de noix de coco râpée Bio

Préparation :

- Dans un blender, mixez les raisins secs, les amandes et les dattes.
- Pétrissez la pâte à la main.
- A l’aide d’une cuillère, prélevez un peu de pâte, puis formez une boule et roulez-la au choix dans du cacao ou dans la poudre de noix de coco râpée. Pour faire plaisir aux enfants, vous pouvez les rouler dans du cacao sucré …
- La boule ainsi formée peut paraître friable, mais elle va se solidifier ensuite.
- Disposez-là sur une assiette, puis recommencez avec le reste de la pâte pour faire de jolies bouchées.
- Laissez-les refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de déguster !
- Retrouver d’autres recettes sur le blog de Nathalie
- Cette recette est parfaite pour faire le plein d’énergie tout en se régalant. Laissez-vous tenter, ces Energy Balls chocolat fruits secs sont élaborées avec plein de bons ingrédients Bio !