Vous aimez le goût du foie gras, mais n’en consommez plus par nécessité, par conviction ou par respect du bien-être animal ? Vous voulez bluffer vos amis, tant au niveau visuel que gustatif ? Alors, testez cette recette de faux gras, le foie gras vegan, créée par notre copine Karine, du blog « Tambouille andamp; Délices » et réalisée à partir de nos délicieuses noix de cajou bio !

Cela fait longtemps que nous mettons en avant les qualités nutritionnelles des flocons d’avoine. D’ailleurs, nous avons déjà rédigé un article sur ce thème : 6 bienfaits des flocons d’avoine. Riches en magnésium, en phosphore, en fibres naturelles, ils apportent également du zinc et du sélénium. Alors, comment les utiliser facilement ? Essayez la recette suivante, la gâteau aux flocons d’avoine, pour un petit déjeuner résolument sain et gourmand. Un vrai malheur !

Cet été nous vous proposons une recette à la fois saine et très gourmande, qui peut se consommer au petit déjeuner ou au dessert. Craquez pour cette recette de chia pudding au granola, à présenter en verrines si vous voulez épater vos invités ! Grâce à cette recette healthy, qui peut être préparée presque exclusivement avec des ingrédients Bio, faites le plein de saveurs ! 

Régalez-vous avec cette recette de gâteau aux noisettes et aux amandes en poudre bio, réalisée uniquement à partir d’ingrédients sains et naturels. Une bonne alternative au traditionnel gâteau au chocolat, qui saura plaire à tous.

Plébiscité par les blogs santé et végétariens, le gomasio est présent depuis plusieurs années dans les trémies de JusteBio. Alternative au sel, d’un aspect ressemblant à celui de la chapelure, ce condiment d’origine japonaise offre de nombreuses vertus tant au niveau de la santé que de ses qualités gustatives. Pour découvrir d’où il vient, le bien qu’il vous fait et comment l’utiliser, lisez notre article et vous saurez tout sur cette star de nos assiettes !

Mal aimés car associés à des périodes de privation, les aliments au blé complet font aujourd’hui leur retour sur le devant de la scène. Longtemps dénigrés, les « aliments bruns » (contrairement aux »aliments blancs » à base de farine raffinée) sont pourtant excellents pour la santé… A condition d’être BIO, comme le sont nos fusilli, penne et farfalle, qui font cette semaine leur entrée dans nos trémies. Pourquoi le blé complet est-il tombé en désuétude avant de revenir? En quoi les pâtes au...

Pour le petit déjeuner ou pour le goûter, régalez-vous avec une recette de pancakes aux flocons d’avoine. Légers et tout aussi savoureux, découvrez les bienfaits des flocons d’avoine : ils sont bons pour la peau, permettent de réguler les petites faims et de réduire le cholestérol… Avec seulement 5 ingrédients, c’est une recette healthy ultra simple à réaliser.

Irrité par le procès « sanitaire » intenté au vrac en cette période de Covid-19, Franck Bonfils, président d’Un Air d’Ici, souhaite rétablir quelques vérités. Le dirigeant du leader européen sur le vrac bio dénonce un retour en force du plastique qui lui fait craindre la fin des efforts réalisés ces dernières années en faveur du développement durable. Retrouvez l’intégralité de l’interview ici.

Retour sur l’interview de Franck Bonfils, qui explique comment Un Air d’Ici économise 300 tonnes de plastique par an. En développant le vrac et l’usage de sachets kraft, ainsi que des sacs biodégradables pour ses contenants de 5 kilos, et des filets en amidon de maïs pour emballer les palettes. Le marquage laser a pour sa part remplacé l’encre des étiquettes sur les cartons. « Faire du bio et l’emballer dans des matériaux qui polluent, ce n’était pas cohérent » . Retrouvez l’intégralité de...

Parmi les rares marques présentes dans le vrac, le spécialiste des fruits secs, graines et légumineuses a développé un concept global en livraison directe des magasins. Retrouvez l’article dans Emballages magazine – novembre 2020.

En 20 ans, la PME vauclusienne est passé de la cacahouète de comptoir à numéro 1 européen du vrac bio dans la grande distribution alimentaire. Le tout en développant son ADN éco-responsable ainsi que son ancrage territorial. Retrouvez le dossier de l’Echo du Mardi – 21 janvier 2021 de Laurent Garcia.

Malgré la crise sanitaire, la société Juste Bio a déménagé dans une nouvelle usine de 10.000 m² à Carpentras. Le leader des produits bio en vrac investit 16 millions d’euros pour convaincre les consommateurs des grandes surfaces d’abandonner les emballages.